素咖喱炒刀削面
素咖喱炒刀削面https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/2417/241735593984.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp
食材用料
刀削面 1袋（德川牌刀削面）
土豆 1个相克食物
胡萝卜 1条相克食物
干香菇 5个相克食物
青椒 1个相克食物
十三香 半勺
醋 酌量相克食物
素咖喱炒刀削面的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/2417/241735598810.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.准备食材，切丁，干香菇用温水泡软。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/2417/241736006303.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.干香菇切条。干香菇很鲜美，可以多放。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/2417/241736011433.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.煮刀削面，水煮沸后转至中火煮3-4分钟，注意粘锅哦。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/2417/241736019958.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.煮好后还没关火乘在碗里，倒凉水没过面泡着待用。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/2417/241736025151.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.准备一小块儿咖喱。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/2417/241736029687.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.热锅烧油，放十三香再放干蘑菇和咖喱翻炒几下，最后放菜翻炒，与咖喱炒匀上色。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/2417/241736035023.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.倒水没过菜，中火焖4-5分钟，不要糊锅，把土豆焖软即可。大火收汁。（不要全收完，可以留点汁拌面）
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/2417/241736039296.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.把冷水里的面沥干水倒入锅中与菜一起翻炒上色入味，最后淋点醋关火乘盘。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/2417/241736044321.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.素咖喱炒刀削完成啦～
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/2417/241736061656.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.我买的刀削面是“德川”牌，仅供参考。
小贴士首先菜与咖喱翻炒上色，其次倒
水焖，最后加面翻炒。
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