烤羊肉串儿
烤羊肉串儿https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1815/181542283138.jpg/NjAwX2MxXzQwMA.webp
食材用料
羊肉 350克相克食物
烧烤串料 30克
玉米油或无味色拉油 30克
水淀粉 适量
料酒 2汤匙
烤羊肉串儿的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1815/181542288624.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.准备食材:把羊肉洗净切适量大小的块状放入容器中，准备好腌肉用的烧烤串料。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1815/181542292967.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.在羊肉中放入两勺料酒，抓匀后腌制半小时。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1815/181542297290.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.再放入玉米油和烧烤串料。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1815/181542302428.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.抓拌均匀腌制2-3个小时以上。（如果时间允许腌制一晚也可）
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1815/181542308052.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.在腌制好的羊肉中倒入适量水淀粉抓拌均匀。（不要倒太多）
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1815/181542313750.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.把羊肉用竹签穿起来，肉与肉之间留些空隙。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1815/181542318336.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.全部串好羊肉串。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1815/181542323109.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.烤盘铺锡纸，把肉串排放烤盘内。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1815/18154233365.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.烤箱200度预热，中层上下火烤20分钟左右，中途翻一次面。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1815/181542336476.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.烤制15分钟时把烤盘取出，在羊肉串上面撒适量烧烤串料，再放回烤箱烤5分钟。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1815/181542341649.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp11.叮～美味羊肉串儿出炉了！
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1815/181542283138.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp12.成品图。
小贴士烧烤串料的成分基本是辣椒面、孜然、盐、芝麻、味精等调料。
调料可以根据自己的口味添加。
烧烤串料里面一般都含盐，如果
咸度不够，可以酌量加盐。
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