椒盐皮皮虾
椒盐皮皮虾https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1315/131537505787.jpg/NjAwX2MxXzQwMA.webp
食材用料
皮皮虾 500克相克食物
葱 数根相克食物
姜 数片相克食物
蒜 三四瓣相克食物
椒盐 一汤匙
盐 一汤匙
料酒 二汤匙
干红辣椒 四五根
红辣椒粉 二茶匙
油 适量
椒盐皮皮虾的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1315/132028106502.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.将皮皮虾洗净，用刷子将壳刷干净。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1315/132028111350.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.葱切成葱白和葱花，干红辣椒剪成丁，姜切丝，蒜剁成蓉备用。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1315/132028116954.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.用部分葱白、姜丝、蒜末加一汤勺料酒、盐和水调匀，浇在皮皮虾上腌制一会儿。腌制完沥水，用厨房纸擦干。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1315/132028121055.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.拿一小点的油锅，倒入半锅油，大火加热至七八成热，因为购买的皮皮虾比较大只，一次最多放二只虾进油锅炸，炸至虾壳呈红色捞出。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1315/132028124501.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.重新大火加热油锅，放皮皮虾入锅复炸一分钟，捞起沥油。这样虾壳很酥脆，比较好吃。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1315/132028129337.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.另起一锅加油，五成热加入剩余的葱姜蒜和红辣椒丁煸香。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1315/132028133129.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.锅中放入皮皮虾，撒上盐、椒盐、辣椒粉，淋上二汤匙料酒，再加一小碗水，炒至水份收干即可。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/1315/132028137118.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.装盘撒上葱花。享受海鲜美味吧！
小贴士1、用小点的锅加油，可以将整只虾入油中炸透。炸完复杂一分钟，虾壳会很酥脆，吃起来更有滋味。
2、盐、椒盐撒多些
，虾内不易入味。
{:1_1:}{:1_1:}{:1_1:} 好吃是好吃，就是扎嘴啊！！！
頁:
[1]