糖醋脆皮豆腐
糖醋脆皮豆腐https://i5.meishichina.com/data/avatar/010/63/65/63_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80祁陌
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2018/07/20/20180720153208688974910636563.jpg?x-oss-process=style/p800
食材明细
主料
[*]老豆腐500g
辅料
[*]生抽2勺
[*]醋2勺
[*]糖1勺
[*]淀粉水适量
[*]酸甜口味
[*]炸工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
糖醋脆皮豆腐的做法步骤
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2018/07/20/20180720153208721729710636563.jpg?x-oss-process=style/p320
1
把2勺生抽2勺醋1勺糖少许盐适量淀粉水，搅拌均匀，形成芡汁。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2018/07/20/20180720153208728565810636563.jpg?x-oss-process=style/p320
2
取500克老豆腐，切成3CM大小的快，吸去表面水分。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2018/07/20/20180720153208733453410636563.jpg?x-oss-process=style/p320
3
热锅热油，放入豆腐，煎至两面金黄。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2018/07/20/20180720153208739811410636563.jpg?x-oss-process=style/p320
4
将调好的糖醋芡汁倒入锅中。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2018/07/20/20180720153208748810310636563.jpg?x-oss-process=style/p320
5
转大火，等豆腐均匀裹上芡汁后，撒上葱花和白芝麻，关火。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2018/07/20/20180720153208751471810636563.jpg?x-oss-process=style/p320
6
出锅，超下饭
小窍门
炸豆腐时，水分要吸干，避免溅油。
這個值得一試！！！
頁:
[1]