陕西农家菜卷
陕西农家菜卷https://i5.meishichina.com/data/avatar/010/45/16/27_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80金子家常菜
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食材明细
主料
[*]面粉适量
[*]韭菜适量
[*]鸡蛋适量
辅料
[*]木耳适量
[*]豆腐适量
调料
[*]香油适量
[*]盐适量
[*]十三香适量
[*]酱油适量
[*]五香口味
[*]蒸工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
陕西农家菜卷的做法步骤
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面粉揉成面团，用温水，醒二十分钟。
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醒面的时间准备馅料。韭菜切末倒入食用油锁住水分，鸡蛋炒好切碎，木耳切碎，豆腐切碎，我家不吃生姜所以没放姜末。
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鸡蛋中加入调料，酱油，盐，十三香搅拌均匀，然后放入韭菜，加入香油调香，搅拌均匀就可以了。
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醒好的面不用揉直接搓成条切成大小均匀的剂子。
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把剂子团圆，压扁，备用。
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尽量擀成薄一点的长方形面皮，越薄越好吃。
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把馅料铺平。
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先把左右两边折起来一点，然后从一头卷起来，稍微卷紧一点。
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最后收口处抹一点清水，这样可以粘的更紧。
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卷好的菜卷。
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锅中刷油，放入菜卷，水开后蒸八分钟，我这次蒸了十分钟有点时间太久了，时间到了后焖一分钟就可以出锅了。
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非常简单好吃的小吃，馅料的菜可以根据喜好添加，这样不喜欢吃菜的宝宝都不挑食了。
這卷餅看著可以！
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