五层莜面煎饼
五层莜面煎饼https://i5.meishichina.com/data/avatar/008/81/93/58_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80sourcehehttps://i3.meishichina.com/atta/recipe/2015/11/05/20151105fu4wl0u6mbdlypls.jpg?x-oss-process=style/p800
食材明细
主料
[*]莜麦100克
[*]莜麦麸皮30克
[*]鸡蛋2个
[*]切片火腿6块
辅料
[*]油适量
[*]沙拉酱适量
[*]其他口味
[*]煎工艺
[*]半小时耗时
[*]高级难度
五层莜面煎饼的做法步骤
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准备好西贝莜面100克，西贝莜麦麸皮30克；加入适量的清水揉成光滑的面团；再揉成长条，分成大小小团；
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小面团，擀成大小均匀的薄皮，PS大小和切片火腿大小比较好；
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热锅，倒油，小火煎切片火腿，二面微黄，即可；
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香煎鸡蛋，分成大小和火腿大小一样；
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煎擀好的莜面皮，微黄的时候要翻转另外一面见，煎成微黄的煎饼即可；
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底部一层莜面煎饼涂抹一层沙拉，放一层鸡蛋涂抹一层沙拉，一层莜面煎饼涂抹一层沙拉，放一块火腿涂抹一层沙拉，最后在放一块煎饼，用平铲子稍微的压压，使得沙拉和各层之间能很好的接触。
小窍门
1.煎饼和鸡蛋没有放盐，喜欢重口味的可以加盐；
2.主要麸皮的比例，不然容易散，不能擀成面皮
什么面做的都好吃啊 这个算点心吗？看起来好精致啊
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