烤冷面
烤冷面https://i5.meishichina.com/data/avatar/010/54/97/43_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80风和日丽ohttps://i3.meishichina.com/atta/recipe/2018/01/01/20180101151480078862110549743.jpg?x-oss-process=style/p800
食材明细
主料
[*]冷面片1个
[*]鸡蛋1个
[*]热狗肠1个
辅料
[*]香菜10g
[*]小洋葱10g
[*]天津蒜蓉辣酱10g
[*]糖5g
[*]白醋5g
[*]孜然粉0.5匙
[*]花椒粉0.5匙
[*]肉松10g
[*]芝麻5g
[*]酸甜口味
[*]烤工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
烤冷面的做法步骤
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原料，芝麻和肉松忘记拍了
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把蒜蓉辣酱里加入糖和白醋调好，干的话可以加少量生抽
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不粘锅刷薄薄的油，放上冷面片，热狗肠纵切两半，放一边
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冷面变的有些透明的时候，打一个鸡蛋在上面，扎破蛋黄划散鸡蛋
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小火，鸡蛋凝固前撒上香菜末，翻面
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刷上调好的辣酱，撒上孜然粉，花椒粉，洋葱碎
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把肠放中间，加上肉松，折叠两下
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包好，再刷点酱
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切小块装盘，撒上芝麻，开吃吧！
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