东北菜---【锅包肉】
东北菜---【锅包肉】https://i5.meishichina.com/data/avatar/000/41/77/86_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80雨木https://i3.meishichina.com/atta/recipe/201107/201107251413444.jpg?x-oss-process=style/p800
食材明细
主料
[*]猪里脊1块
辅料
[*]辣椒1根
[*]番茄酱适量
[*]白糖适量
[*]淀粉适量
[*]调味料各适量
[*]酸甜口味
[*]炒工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
锅包肉的做法步骤
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1
里脊切成约0.4cm厚片，加入少许盐，生抽，糖，姜，葱，腌上半小时。
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2
淀粉加清水调成很稠的淀粉糊。
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3
里脊肉挂淀粉糊入油锅炸至成形，捞出沥油备用。
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4
锅中留少少的油，放入辣酱丝翻炒（我直接把炸肉的内倒出来，锅底留一层薄油～）。
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5
加入番茄少司，白糖，盐；煮开后，加适量的水淀粉。
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6
倒入炸好的肉片，翻炒,肉片均匀的挂上番茄沙司,出锅。
這一看就不經典，怎麼是這個色的？
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