云南菜—老奶洋芋
云南菜—老奶洋芋https://i5.meishichina.com/data/avatar/001/41/40/63_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80清欢的烟火生活https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2012/10/03/20121003153528879236559.jpg?x-oss-process=style/p800
食材明细
主料
[*]小土豆适量
[*]葱适量
[*]盐适量
[*]鸡汤半碗
[*]猪油一汤匙
[*]原味口味
[*]炒工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
老奶洋芋的做法步骤
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土豆洗净放煮锅中煮熟。
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煮熟的土豆放凉剥皮。
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3
剥好皮的土豆放案板上，用刀用力拍下去，拍成饼状。葱洗净切成葱花。
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4
炒锅置火上放入一匙猪油炼化。
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5
放入土豆泥加入适量盐翻炒两分钟左右。
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6
倒入半碗鸡汤不停翻炒，使土豆泥上劲。（没有鸡汤可用清水代替）
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土豆上劲后放入葱花翻炒几下即可出锅。
来
這不是土豆嗎？
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