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香菇炒青菜

香菇炒青菜
- 食材准备：香菇5 - 6朵、青菜（如上海青、小白菜等）200 - 300克、姜、蒜、盐、食用油。
- 制作步骤：
    1. 香菇洗净，切成薄片；青菜洗净，沥干水分。姜、蒜切末。
    2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜末爆香，加入香菇片翻炒至变软。
    3. 加入青菜一起翻炒，大火快炒，让青菜迅速受热。
    4. 青菜快熟时，加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

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