椿芽炒鸡蛋
椿芽炒鸡蛋https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/0420/042039038350.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
香椿 40克相克食物
鸡蛋 三个相克食物
盐 适量
花生油 适量
椿芽炒鸡蛋的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201604/2114/211410091490.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.挑选十厘米左右的香椿嫩芽，摘洗干净。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/0420/04203905999.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.锅烧热水，把椿芽放入烫一下，椿芽变绿立马捞出过凉水，然后挤去多余水分
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/0420/042039056603.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.再把椿芽切细末，去掉根部老枝
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/0420/042039062213.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.取一大碗，打入鸡蛋，放入香椿末，放适量盐
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/0420/042039068649.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.搅拌均匀
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/0420/042039074509.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.锅烧热倒油 ，倒入香椿蛋液，半凝固时反面，直至香椿蛋液完全凝固成块，表面成微微发黄
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201605/0420/042039038350.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.出锅装盘，享用美味
小贴士香椿本身有特殊的香味，除了盐，不需加其它调味料。香椿虽然美味，但含有大量的*盐和亚*盐，所以在食用的时候 ，用开水焯烫一下，即保持了它的鲜嫩，又可以去除大部分的亚*盐，吃起来更健康更美味。
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