土家酱香饼
土家酱香饼https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0510/051036058994.jpg/NjAwX2MxXzQwMA.webp
食材用料
面粉 100克
熟芝麻 适量
孜然粉 适量
花椒粉 适量
郫县豆瓣酱 适量
甜面酱 适量
蒜蓉辣酱 适量
白糖 适量相克食物
花椒 适量
八角 1个
油 适量
土家酱香饼的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0510/051036064927.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.面粉加入热水混合，揉成柔软光滑的面团，盖湿布饧着
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0510/05103607545.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.油里放入花椒和八角炸熟，捞出不用。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0510/051036078516.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.加入郫县豆瓣酱炒出红油
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0510/051036083278.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.加入甜面酱和蒜蓉辣酱翻炒均匀
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0510/051036088402.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.加入小半碗水
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0510/051036095443.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.小火煮至略稠加入花椒粉，孜然粉，熟芝麻搅拌均匀继续煮一下
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0510/05103610760.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.煮到浓稠，但是要流动状态，因为太浓稠，抹酱的时候不好刷。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0510/051036106308.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.饧好的面擀成薄片
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0510/05103611781.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.刷一层油，洒些花椒粉
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0510/051036115755.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.切九宫格，但是不要切断
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0510/051036119936.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp11.把下面的折叠起来
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0510/051036124229.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp12.折到中间
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0510/051036129959.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp13.两边盖好
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0510/051036133937.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp14.把上面的折起来盖住已经折好的整圆擀成饼
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0510/051036139766.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp15.平底锅刷油，放入饼胚，盖盖，开小火
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0510/051036144498.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp16.一面烙至金黄转另一面
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0510/05103615181.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp17.底面基本烙熟，在饼面刷酱，洒葱花，盖盖稍微焖一下关火即可。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0510/051036154907.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp18.我喜欢整张吃，过瘾。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201609/0510/051036161483.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp19.当然，切碎吃也很不错，夹着吃方便。
小贴士酱不能太稠，否则刷不开，聚在一起就太咸了
相当长一段时间里，那这个当早饭 {:1_1:}{:1_1:}
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