茭白青椒炒猪肝
食材明细主料
[*]猪肝适量
[*]青椒适量
[*]茭白适量
辅料
[*]淀粉适量
[*]姜适量
[*]蒜适量
[*]辣椒适量
调料
[*]油适量
[*]盐适量
[*]料酒适量
[*]生抽适量
[*]蚝油适量
[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]普通难度
茭白青椒炒猪肝的做法步骤
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猪肝一块。
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切成薄片，用清水冲洗干净血沫，沥干水。
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放入盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀腌制10分钟。
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青椒、茭白、姜蒜辣椒清洗备用。
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改刀切好。
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锅中放稍多油烧热，放入猪肝大火翻炒变色盛出。
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锅中留余油，放入姜蒜辣椒炒香。
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放入茭白翻炒一会。
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放入青椒翻炒2分钟。
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放入炒好的猪肝，加适量蚝油调味炒匀。
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成品图。
炒好的猪肝看着很好吃
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