苦瓜煎蛋
食材明细主料
[*]鸡蛋3个
[*]苦瓜1根
辅料
[*]葱花适量
调料
[*]精盐适量
[*]鸡精适量
[*]咸鲜口味
[*]煎工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
苦瓜煎蛋的做法步骤
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2020/07/26/2020072615957439267254637659037.jpg?x-oss-process=style/p320
1
准备好食材。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2020/07/26/2020072615957439381344377659037.jpg?x-oss-process=style/p320
2
苦瓜一劈两瓣，刮净中间的瓜瓤。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2020/07/26/2020072615957439806958147659037.jpg?x-oss-process=style/p320
3
切小薄片，越薄越好。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2020/07/26/2020072615957439999085957659037.jpg?x-oss-process=style/p320
4
下入开水锅中焯一下，大约30秒。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2020/07/26/2020072615957440220876397659037.jpg?x-oss-process=style/p320
5
沥水用冷水反复投几次，去除苦味。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2020/07/26/2020072615957439618213967659037.jpg?x-oss-process=style/p320
6
鸡蛋打入大碗中，加适量精盐、鸡精搅打均匀。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2020/07/26/2020072615957440306805637659037.jpg?x-oss-process=style/p320
7
加入葱花和苦瓜搅拌均匀。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2020/07/26/2020072615957439712527777659037.jpg?x-oss-process=style/p320
8
锅中多放些油，烧至五、六成热。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2020/07/26/2020072615957440448782997659037.jpg?x-oss-process=style/p320
9
倒入苦瓜蛋液轻轻推搅一下，然后整理平整。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2020/07/26/2020072615957440639205387659037.jpg?x-oss-process=style/p320
10
小火煎至表面蛋液凝固后翻面继续煎制，直到两面金黄熟透既可。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2020/07/26/2020072615957440830094047659037.jpg?x-oss-process=style/p320
11
成品图。
我觉得苦瓜沾蜂蜜好吃 {:1_1:}{:1_1:}{:1_1:}
頁:
[1]