胡萝卜炒猪肝
食材明细主料
[*]猪肝适量
[*]胡萝卜适量
辅料
[*]淀粉适量
[*]蒜苗适量
[*]胡椒粉适量
调料
[*]油适量
[*]盐适量
[*]料酒适量
[*]生抽适量
[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]普通难度
胡萝卜炒猪肝的做法步骤
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1
猪肝切薄片。
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2
用流动水把血沫冲洗干净，沥去水。
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3
猪肝加盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
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4
胡萝卜、红椒切片，蒜苗切段。
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5
锅中放油，先把胡萝卜炒八分熟盛出。
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6
锅中放油烧热，放入猪肝大火翻炒变色。
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7
放入蒜苗、红椒、胡萝卜翻炒均匀。
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8
成品。
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