剥皮鱼炸酱面
剥皮鱼炸酱面https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/2819/281959545823.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
鸡蛋拉面
干剥皮鱼
上海青
胡萝卜相克食物
欣和葱伴侣豆瓣酱
酱油
调和油
剥皮鱼炸酱面的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/2819/281959546636.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.鸡蛋拉面先用水泡软，煮起来快点。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/2819/281959546700.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.上海青洗净，每棵从中间切成两瓣，胡萝卜切丝，干剥皮鱼泡水去除咸味，淘洗肚子，洗净备用。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/2819/281959546775.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.锅里烧水，微沸加入鸡蛋拉面和一点调和油。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/2819/281959546894.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.煮至熟透捞出装盘，装成两盘。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/2819/281959546965.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.煮面的水继续保持沸腾状态，焯熟上海青，捞出装盘。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/2819/281959547019.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.继续焯熟胡萝卜丝，捞出装盘。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/2819/281959547074.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.洗锅，烧干水分，加入调和油，放入剥皮鱼煎制。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/2819/281959547129.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.煎至两面金黄加入一勺豆瓣酱。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/2819/281959547194.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.翻炒均匀加入少量酱油，水，烧制一会。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/2819/281959546573.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.把配菜和炸酱装盘即可。
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