| 羊肉 350克 | 烧烤串料 30克 |
| 玉米油或无味色拉油 30克 | 水淀粉 适量 |
| 料酒 2汤匙 |
1.
准备食材:把羊肉洗净切适量大小的块状放入容器中，准备好腌肉用的烧烤串料。
2.
在羊肉中放入两勺料酒，抓匀后腌制半小时。
3.
再放入玉米油和烧烤串料。
4.
抓拌均匀腌制2-3个小时以上。（如果时间允许腌制一晚也可）
5.
在腌制好的羊肉中倒入适量水淀粉抓拌均匀。（不要倒太多）
6.
把羊肉用竹签穿起来，肉与肉之间留些空隙。
7.
全部串好羊肉串。
8.
烤盘铺锡纸，把肉串排放烤盘内。
9.
烤箱200度预热，中层上下火烤20分钟左右，中途翻一次面。
10.
烤制15分钟时把烤盘取出，在羊肉串上面撒适量烧烤串料，再放回烤箱烤5分钟。
11.
叮～美味羊肉串儿出炉了！
12.
成品图。烧烤串料的成分基本是辣椒面、孜然、盐、芝麻、味精等调料。
调料可以根据自己的口味添加。
烧烤串料里面一般都含盐，如果
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