| 红薯 一根（大的） | 色拉油 适量 |
| 白醋 少许 | 水 两勺 |
| 色拉油 适量 | 蜂蜜 一勺 |
| 酱油 小一勺 | 盐 少许 |
| 糖 五勺 | 芝麻 适量 |
1.
红薯滚刀切成块
2.
再把红薯用清水冲洗，直到洗去多余淀粉，大概洗四五次
3.
洗好的红薯控除水分，用吸油纸吸去多余水分
4.
然后把红薯倒入锅里干煎
5.
这个时候来准备调料，把红薯和色拉油以外的调料，全部混合装进碗里备用
6.
红薯煎到上色后，倒入适量色拉油，开始炸
7.
红薯要中小火不断翻炸，牙签完全刺得进去就代表熟了
8.
把熟了的红薯装盘备用
9.
干净锅里倒入刚才准备好的调料，小火、不停搅拌
10.
直到调料在锅里起蜂窝眼，再熬30秒左右
11.
倒入炸好的红薯，快速不停翻拌，直到把熬好的糖都拌匀，就可以起锅了
12.
装盘撒上芝麻慢用1、切红薯不要切太小，切小了容易糊。
2、担心热量的童鞋，倒色拉油炸的时候，不用倒
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