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標題: 芫荽鲜肉馄饨 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 7 天前
標題: 芫荽鲜肉馄饨
芫荽鲜肉馄饨

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食材明细
主料

芫荽适量（香菜）
猪肉末500克
馄饨皮500克

辅料

鲜酱油适量
盐适量
蚝油适量
胡椒粉适量
玉米油适量
香油适量
姜末适量
调味汁适量
紫菜适量
香葱碎适量
香醋适量
清鸡高汤2支
水适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

芫荽鲜肉馄饨的做法步骤

1
准备好原料；
2
芫荽摘洗干净，去掉根部切碎，肉馅放入大碗中，放入芫荽末；
3
放入姜末；
4
放入鲜酱油，蚝油，胡椒粉，盐，调味汁，玉米油，香油；
5
分次少量的加入清水，搅拌至肉馅上劲
6
取一馄饨皮放入适量肉馅；
7
边缘抹上清水，两角对折捏紧；
8
（看图）两个直角往中间聚拢；
9
期中一个角上抹少许水，两角在捏在一起，馄饨就包好了；
10
包完所有馄饨；
11
碗中放入紫菜，盐，胡椒粉，香醋，香油，芫荽末，香葱碎；
12
锅中水烧开，放入两支清鸡高汤，搅匀后再次煮开，盛一些放入碗中烫一下底料；
13
锅中下入馄饨，煮熟；
14
盛入碗中，搅匀后即可享用了！

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作者: Djb222 時間: 7 天前
有點老上海餛飩的感覺！！！

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