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標題: 安阳粉浆饭 [打印本頁]

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作者: ab77777    時間: 前天 13:51
標題: 安阳粉浆饭
安阳粉浆饭

给宝贝做的饭

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食材明细
主料

• 绿豆粉浆10斤
• 小米七两
• 红萝卜两根
• 大白菜2斤半
• 黄豆半斤
• 花生米半斤
  

辅料

• 姜适量
• 葱适量
• 香菜适量
• 大油适量
• 香油适量
  

• 酸咸口味
• 煮工艺
• 数小时耗时
• 简单难度
  

安阳粉浆饭的做法步骤

• 
  1
  1，把粉浆倒入锅内，用勺子搅匀，用大火把粉浆烧至七八成开。
  
• 
  2
  2，红萝卜切丝，大白菜的菜帮切成丝，菜叶切成块备用。
  
• 
  3
  3，大葱切成片，香菜切成段，姜切成末。
  
• 
  4
  4，把以上三种原料用盐，味精，香油腌至入味备用。
  
• 
  5
  5，面粉内加入适量水调成稀面汁待用。
  
• 
  6
  6，粉浆烧至七八成开时加入小米用炒勺不断搅动熬至30分钟。
  
• 
  7
  7，待小米熬到开花后加入大白菜和红萝卜丝转为小火熬30分钟。
  
• 
  8
  8，待熬至米粘，加入熟大油半两，适量盐，味精用勺子搅匀调好味道
  
• 
  9
  9，再加入浸泡好的黄豆花生米熬至15分钟。
  
• 
  10
  10，然后加入调好的稀面汁，用勺子搅匀，边加边不断搅动。
  
• 
  11
  11，待烧沸煮粘后，加入腌好的大葱片，香菜段和姜末搅匀即可。
  
• 
  12
  成品图
  
• 
  13
  成品图
  
  
  
  

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前天 13:50 上傳

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