比思論壇
標題:
香酥排骨
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作者:
ab77777
時間:
6 天前
標題:
香酥排骨
香酥排骨
雪峰儿
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食材明细
主料
排骨
250克
辅料
小葱
适量
姜
适量
熟芝麻
适量
花椒
适量
盐
适量
花生油
适量
葱香
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
香酥排骨的做法步骤
1
小葱切段,姜切片,熟芝麻备用。
2
排骨用开水焯一下。
3
锅里放油,热后放葱.姜.花椒炸出香味。
4
然后,放入焯好的排骨,加酱油.盐.开锅后炖20分钟,收汁。
5
捞出控干后备用。
6
锅里放油,烧热。
7
油热后,把排骨放入炸制3分钟,捞出。
8
装盘后,撒上熟芝麻,小葱末。
9
好吃的香酥排骨就做好了。
小窍门
1.炸制时的油,一定要热,才能外酥里嫩.
2.一定不要炸制时间长了.就硬了不好吃.
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6 天前
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作者:
jimdyh
時間:
5 天前
我们这边的做法,排骨要先油炸一遍,然后再烧,这样会更好吃
作者:
不少于三个字符
時間:
3 天前
排骨这是那个部位
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