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標題: 香酥排骨 [打印本頁]

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作者: ab77777    時間: 2025-7-4 11:24
標題: 香酥排骨
香酥排骨

雪峰儿

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食材明细
主料

• 排骨250克
  

辅料

• 小葱适量
• 姜适量
• 熟芝麻适量
• 花椒适量
• 盐适量
• 花生油适量
  

• 葱香口味
• 炸工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

香酥排骨的做法步骤

• 
  1
  小葱切段,姜切片,熟芝麻备用。
  
• 
  2
  排骨用开水焯一下。
  
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  3
  锅里放油,热后放葱.姜.花椒炸出香味。
  
• 
  4
  然后,放入焯好的排骨,加酱油.盐.开锅后炖20分钟,收汁。
  
• 
  5
  捞出控干后备用。
  
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  6
  锅里放油,烧热。
  
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  7
  油热后,把排骨放入炸制3分钟,捞出。
  
• 
  8
  装盘后,撒上熟芝麻,小葱末。
  
• 
  9
  好吃的香酥排骨就做好了。
  
  

小窍门
1.炸制时的油,一定要热,才能外酥里嫩.
2.一定不要炸制时间长了.就硬了不好吃.

80909f6d34ed342394d8d2e06f58f716_p800.jpg (138.93 KB, 下載次數: 0)

2025-7-4 11:23 上傳

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作者: jimdyh    時間: 2025-7-5 01:39
我们这边的做法，排骨要先油炸一遍，然后再烧，这样会更好吃

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作者: 不少于三个字符    時間: 6 天前
排骨这是那个部位

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