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標題: 香酥排骨 [打印本頁]

作者: ab77777    時間: 6 天前
標題: 香酥排骨
香酥排骨
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食材明细

主料
辅料

香酥排骨的做法步骤

  • 1
    小葱切段,姜切片,熟芝麻备用。


  • 2
    排骨用开水焯一下。


  • 3
    锅里放油,热后放葱.姜.花椒炸出香味。


  • 4
    然后,放入焯好的排骨,加酱油.盐.开锅后炖20分钟,收汁。


  • 5
    捞出控干后备用。


  • 6
    锅里放油,烧热。


  • 7
    油热后,把排骨放入炸制3分钟,捞出。


  • 8
    装盘后,撒上熟芝麻,小葱末。


  • 9
    好吃的香酥排骨就做好了。



小窍门
1.炸制时的油,一定要热,才能外酥里嫩.
2.一定不要炸制时间长了.就硬了不好吃.


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作者: jimdyh    時間: 5 天前
我们这边的做法,排骨要先油炸一遍,然后再烧,这样会更好吃
作者: 不少于三个字符    時間: 3 天前
排骨这是那个部位




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