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標題: 回锅肉藕片 [打印本頁]

作者: ab77777    時間: 6 天前
標題: 回锅肉藕片
回锅肉藕片
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食材明细

主料
辅料

回锅肉藕片的做法步骤

  • 1
    买回来的藕,刨掉外皮洗净,切成薄片后泡在清水里,以免藕变色


  • 2
    准备好适量的大蒜,豆瓣酱,黄豆酱,五香粉


  • 3
    五花肉切成薄片待用


  • 4
    锅里倒油,下入五花肉爆炒至肉变白


  • 5
    调入豆瓣酱一勺,黄豆酱一勺子


  • 6
    调入适量的老抽翻炒均匀后起锅装碗待用


  • 7
    锅里剩底油倒入藕片翻炒


  • 8
    炒至藕片断生时,加入炒好的五花肉大火翻炒均匀即可



小窍门
1.藕一定要切了泡在水里,一是可以去除藕表皮上的淀粉,二是防止藕氧化变色

2.此菜是荤素结合,即食了肉,又补偿了维生素,而且这道菜非常下饭


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作者: chenyu820511    時間: 6 天前

作者: Djb222    時間: 6 天前
藕片直接炒辣椒都挺好吃的
作者: ssx51466    時間: 6 天前

作者: jimdyh    時間: 5 天前
回锅肉加藕片的组合,这个也算创新了




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