比思論壇
標題:
香辣鱼条
[打印本頁]
作者:
ab77777
時間:
前天 12:15
標題:
香辣鱼条
【
香辣鱼条
@那时花开@
[url=][/url]
[url=]
[/url]
川菜】香辣鱼条的做法
食材明细
主料
芹菜
适量
草鱼
适量
土豆
适量
辅料
料酒
适量
淀粉
适量
干辣椒
适量
盐
适量
白糖
适量
中辣
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
香辣鱼条的做法步骤
1
准备的食材。
2
鱼块切条用盐和少许料酒腌制10分钟,土豆去皮切条,辣椒剪成丝待用。
3
把腌制好的鱼条沾上淀粉,下6成热的油锅炸至酥脆捞出。
4
把土豆条炸至酥脆捞出。
5
炸好的鱼条和土豆条。
6
锅底留少许油爆香辣椒丝,再下芹菜节。
7
倒入炸好的鱼条和土豆条小火翻炒入味。
8
用少许的盐和白糖调味,翻炒均匀即可。
小窍门
腌制鱼时,盐稍许多点好入味。喜欢超辣的就把辣椒放在锅里干炕一下,辣味出来了再给油。但一定要中小火,以免糊了。土豆切好用水漂净淀粉沥干。
63b9ddda3e2f7f5135a43245725d7b3d_p800.jpg
(113.76 KB, 下載次數: 0)
前天 12:14
上傳
點擊文件名下載附件
歡迎光臨 比思論壇 (http://uc.bisicdn.xyz/)
Powered by Discuz! X2.5