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標題: 炝炒白萝卜丝 [打印本頁]

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作者: ab77777    時間: 4 天前
標題: 炝炒白萝卜丝
炝炒白萝卜丝

春天DIY美食

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食材明细
主料

• 白萝卜一个
  

辅料

• 干辣椒适量
• 红花椒一小撮
• 盐适量
• 花生油适量
• 味精少许或不要
  

• 微辣口味
• 其他工艺
• 一天耗时
• 普通难度
  

炝炒白萝卜丝的做法步骤

• 
  1
  新鲜白萝卜，洗净去皮。
  
• 
  2
  先切薄片。
  
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  3
  再切成细丝。
  
• 
  4
  根据萝卜多少，放入适量的盐和匀，比平时做菜的咸度稍微咸一点点。
  
• 
  5
  用保鲜膜封好，腌制1-2天。
  
• 
  6
  将腌好的萝卜丝多余的水粉去掉。
  
• 
  7
  干辣椒剪小段，红花椒准备好。
  
• 
  8
  锅洗净，烧干，放入适量的花生油烧热。放入干辣椒段和花椒爆锅。
  
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  9
  倒入白萝卜丝，翻炒一会儿。
  
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  10
  直到表面出现油亮的光泽，就可以了。这一步可以适量加青蒜苗和一点点味精，也可以不要味精。
  
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  11
  放凉以后，就可以食用了。
  
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  12
  成菜爽脆，有糊辣块的香气，很开胃、很下饭的一道小咸菜，一年四季都可以做。
  
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  13
  成品。
  
• 
  14
  成品。
  
  

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4 天前 上傳

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作者: Djb222    時間: 3 天前
加點胡椒粉還是不錯的

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