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荠菜猪肉卤·馇条

荠菜猪肉卤·馇条https://i5.meishichina.com/data/avatar/009/99/74/97_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80家yao
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食材明细
主料
[*]荠菜1两
[*]猪肉半两
[*]馇条1袋

辅料
[*]玉米油适量
[*]酱油适量
[*]葱少量
[*]水适量
[*]花椒面适量
[*]盐适量
[*]淀粉适量
[*]蒜适量


[*]咸鲜口味
[*]煮工艺
[*]一小时耗时
[*]普通难度

荠菜猪肉卤馇条的做法步骤

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1
刚挖的新鲜荠菜～择净、洗净。。。

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2
烧开水焯一下。。。

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3
过凉水。。。

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4
攥干。。。

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5
切好。。。

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6
猪肉、葱、蒜分别切好。。。

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7
热锅加油烧开，放入葱，再放入肉炒。。。

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8
加荠菜翻炒。。。

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9
加花椒面、酱油翻炒。。。

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加水适量。。。

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淀粉加水勾兑好。。。

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放入勾兑好的淀粉，翻炒。。。继续收汤至熟。。。

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成品～荠菜猪肉卤。。。

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成品～荠菜猪肉卤。。。

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烧开水，放入馇条，煮开加凉水再煮开。。。

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过凉水。。。

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挑出装盘。。。

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成品～荠菜猪肉卤·馇条。。。

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开饭～香!


小窍门
1、淀粉少放或不放，对糖尿病人有益。。。
2、馇条不宜煮时间太长。

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