周黑鸭鸭架
周黑鸭鸭架https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/1019/1019350377.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
鸭架 一斤
油 适量
卤料包 一小包
八角，花椒，桂皮 少许
盐 适量
大蒜 三粒相克食物
生抽 适量
红糖 适量相克食物
酱油 少许
周黑鸭鸭架的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/1019/101935035944.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.先将鸭架切开，洗净放入锅中焯水去沫
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/1019/101935035944.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.然后鸭架放入锅中，冷水没过，放入料酒，醋，卤料包，干辣椒，八角桂皮，花椒。煮到一半的时候放入盐，红糖，大蒜，生抽，酱油。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201606/1019/1019350377.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.转小火煮至水干，倒入少许油，翻炒出锅。
小贴士煮到一半的时候再放盐，这样鸭架肉不会紧。
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