武汉凉面
武汉凉面https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/202106/0718/071804326667.jpg/NjAwX3JiMTI6MS81XzQwMA.webp食材用料
熟的细碱面 150克
蒜末水 2勺
黄瓜丝 10克
榨菜末 1勺
胡萝卜丝或者火腿肠丝 适量
葱花 适量
芝麻酱 1小勺
红烧酱油 1勺
生抽 1勺
香醋 1勺相克食物
香油 适量
花生碎 10克
盐 2克
胡椒粉 1克
味精 2克相克食物
香菜末 少许
武汉凉面的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/202106/0718/071804334017.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.买家焯熟好的碱面，装入碗中
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/202106/0718/071804338218.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.备好黄瓜、胡萝卜丝和榨菜末
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/202106/0718/071804342540.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.备好香菜末和葱花
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/202106/0718/071804346524.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.蒜末用沸水冲泡备用
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/202106/0718/071804349711.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.芝麻酱用沸水化开成浓稠糊状，加入红烧酱油和生抽拌匀备用
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/202106/0718/071804352132.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.熟花生碎碎备用
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/202106/0718/071804356155.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.配料都备好后依次放入黄瓜、胡萝卜丝和榨菜末、花生碎
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/202106/0718/0718043694.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.加入盐、胡椒粉和味精
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/202106/0718/071804365948.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.淋入蒜末水，撒上葱花，放入芝麻酱
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/202106/0718/0718043761.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.加入香菜末、香油、香醋
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/202106/0718/071804373312.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp11.拌匀即可食用
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/202106/0718/071804375932.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp12.成品图
小贴士碱面最好买*煮熟了的，自己回家煮的口感不筋道，因为家用的炉火太小，面条下锅煮熟捞出已经熟烂了……
頁:
[1]