恩施凉拌折耳根
恩施凉拌折耳根https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201901/1721/172110561865.jpg/NjAwX2MxXzQwMA.webp食材用料
折耳根 一把
香菜 3-4根相克食物
香葱 3-4根相克食物
辣椒面 二勺
白糖 二分之一勺相克食物
凉拌生抽 二勺
香油 一勺
鸡精 半勺
盐 半勺
恩施凉拌折耳根的做法
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201901/1721/172110567987.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.准备折耳根一把是
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201901/1721/172110574038.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.把折耳根去掉细毛毛掐断的洗干净，也可以用刀切，香菜，香葱都洗干净沥干水；切段，
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201901/1721/172110579030.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.把折耳根，香葱，香菜放入容器里，加点辣椒粉；加点盐，
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201901/1721/172110583966.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.加入白糖，生抽，香油，鸡粉，
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201901/1721/17211059111.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.搅拌均匀装盘就可以吃了。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201901/1721/172110595414.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.成品图。
小贴士折耳根的细毛一定要去掉，在水里用手搓几下就干净了，用手掐的和用刀切的一样，调味料可根据自家人的喜欢添加。
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