恩施凉拌折耳根

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恩施凉拌折耳根

食材用料

折耳根 一把	香菜 3-4根 相克食物
香葱 3-4根 相克食物	辣椒面 二勺
白糖 二分之一勺 相克食物	凉拌生抽 二勺
香油 一勺	鸡精 半勺
盐 半勺

恩施凉拌折耳根的做法

• 1.准备折耳根一把是

• 2.把折耳根去掉细毛毛掐断的洗干净，也可以用刀切，香菜，香葱都洗干净沥干水；切段，
  

• 3.把折耳根，香葱，香菜放入容器里，加点辣椒粉；加点盐，
  

• 4.加入白糖，生抽，香油，鸡粉，

• 5.搅拌均匀装盘就可以吃了。

• 6.成品图。

  
  

小贴士

折耳根的细毛一定要去掉，在水里用手搓几下就干净了，用手掐的和用刀切的一样，调味料可根据自家人的喜欢添加。