粉蒸茼蒿

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粉蒸茼蒿

糖芯厨房

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3张图片

“亦饭亦菜，少油健康，减肥的妹子不要错过哦！””

食材明细
主料

• 茼蒿300克
• 玉米粉60克
• 面粉适量
• 大蒜5瓣
  

辅料

• 小米椒1粒
• 香醋3茶匙
• 生抽2茶匙
• 香油1茶匙
• 白糖1/3茶匙
  

• 清淡口味
• 蒸工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

粉蒸茼蒿的做法步骤

• 
  1
  茼蒿取叶的部分洗净，晾干多余水分。玉米粉和面粉混合均匀。
  
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  2
  把茼蒿放在大盆内（大盆好操作），洒入拌匀的玉米粉和面粉
  
• 
  3
  拌匀，尽量使每棵茼蒿都裹上粉，粉不要太厚。
  
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  4
  大火烧开蒸锅内的水，在笼屉内铺上一块拧干的湿笼布，放入裹好粉的茼蒿，盖上盖大火蒸8分钟左右。
  
• 
  5
  蒸茼蒿的时间把大蒜、小米椒切碎备用。
  
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  6
  在小碗内放入鲜酱油、白糖、蒜蓉、香醋、小米椒、香油拌匀做成调味汁备用。
  
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  7
  茼蒿蒸好了，取出放在碗内，浇上调好的料汁拌匀或直接蘸料都可。
  
• 
  8
  成品！
  
  

小窍门
1、茼蒿洗净后，水要滤净，又不能太干，撒的粉不能太多，以沾干水为宜。
2、要等蒸锅水烧开后，再上锅蒸。上锅后要用大火蒸，停火后立即揭锅，以防烂菜、粘结。

Djb222

聽說這個很減肥！!!