番茄萝卜炖牛肉

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番茄萝卜炖牛肉

食材用料

牛肉 600g 相克食物	萝卜 一个 相克食物
番茄 两个 相克食物	干辣椒 两个 相克食物
小米椒 适量	八角 一个
香叶 两片	花椒 适量
食用油 适量	食用盐 适量
鸡精 适量	胡椒粉 石榴
生姜 一块 相克食物	料酒 适量
酱油 适量

番茄萝卜炖牛肉的做法

• 1.

  成品图来一张，美味诱人。
  
  

• 2.

  准备牛肉，泡出血水洗净。
  
  

• 3.

  牛肉切块再泡水洗净。
  
  

• 4.

  萝卜去皮洗净。
  
  

• 5.

  准备好番茄，生姜，小米椒，干辣椒，八姐，花椒和香叶。生姜
  
  

• 6.

  萝卜切块。
  
  

• 7.

  番茄洗净切丁，小米椒切碎，生姜切块。
  
  

• 8.

  锅内放水。
  
  

• 9.

  牛肉冷水下锅，焯水。
  
  

• 10.

  水开后撇去浮沫，捞出牛肉。
  
  

• 11.

  锅内放油，烧热。
  
  

• 12.

  放生姜爆香。
  
  

• 13.

  倒入牛肉，放料酒，盐，酱油，翻炒。
  
  

• 14.

  放八角，桂皮，花椒，干辣椒，翻炒，再倒入适量的开水。
  
  

• 15.

  烧开后倒入电压力锅中。
  
  

• 16.

  按牛羊肉键。
  
  

• 17.

  牛肉炖好了，锅内放油。
  
  

• 18.

  放生姜爆香。
  
  

• 19.

  放番茄，翻炒。
  
  

• 20.

  将番茄炒出汁。
  
  

• 21.

  倒入萝卜。
  
  

• 22.

  放盐，小米椒，翻炒。
  
  

• 23.

  倒入炖好的牛肉，大火烧开，转小火。
  
  

• 24.

  萝卜变软，番茄萝卜炖牛肉烧好了，放胡椒粉，鸡精，可以出锅了。
  
  

• 25.

  盛入碗中，撒上香葱，又香又辣，又带一点酸，味道好极啦！
  
  

• 26.

  再来一张，准备自己喜欢的青菜，蘑菇，丸子，粉条，冬天吃火锅也不错哦！
  
  
  

小贴士

因为牛肉用电压力锅炖好后还要和萝卜一起炖，所以我按的煮汤键刚刚好，牛肉用热水或者开水炖比较容易炖，而

且肉不会柴，吃起来口感更好。不吃辣椒的可以不放辣椒。