豆角烧肉饼

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豆角烧肉饼

舒舒的厨房

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食材明细
主料

• 豆角200克
• 猪肉100克
  

辅料

• 鸡蛋一个
• 淀粉适量
  

配料

• 料酒适量
• 盐适量
• 味精适量
• 胡椒粉适量
• 老抽适量
• 葱适量
• 姜适量
  

• 其他口味
• 烧工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

豆角烧肉饼的做法步骤

• 
  1
  把猪肉切成肉末。
  
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  2
  放入碗中，加淀粉、鸡蛋、料酒、味精、胡椒粉、盐。
  
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  3
  搅拌均匀。
  
• 
  4
  锅烧热，入油把肉末用勺子挖到锅中，用中小火慢煎到熟。
  
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  5
  把豆角折成两瓣。
  
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  6
  煎好的肉饼用刀切成宽条。
  
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  7
  把葱、姜切好。
  
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  8
  锅中放油，放葱和姜炸香。
  
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  9
  倒入豆角炒入味。
  
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  10
  加入肉饼，盖上盖子烧。
  
• 
  11
  豆角烧到烂时入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。