咸蛋黄虾仁豆腐

雨落润田

食材明细
主料

• 蛋黄2个
• 嫩豆腐180克
• 虾仁30克
  

辅料

• 葱8克
• 淀粉水8克
• 胡椒粉4克
  

• 咸鲜口味
• 其他工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

咸蛋黄虾仁豆腐的做法步骤

• 
  1
  准备好需要用的食材
  
• 
  2
  嫩豆腐打成均匀大小的方块
  
• 
  3
  剥出咸鸭蛋黄并捣碎
  
• 
  4
  基围虾剥去外壳清洗干净，也可以加点盐腌渍下
  
• 
  5
  热锅注入油，将蛋黄倒入翻炒
  
• 
  6
  加入一碗开水熬半分钟
  
• 
  7
  放入豆腐块煮几秒钟
  
• 
  8
  再加入虾仁煮开
  
• 
  9
  加少许的盐、胡椒粉调味再煮半分钟，注意盐要少一些
  
• 
  10
  加入淀粉水勾芡
  
• 
  11
  煮开撒入葱花
  
• 
  12
  关火装盘，美美的食用啦！
  
  

qazmlp1099

虾仁比较好吃~