浆水鱼鱼的简单做法

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浆水鱼鱼的简单做法

食材用料

面粉 适量	玉米面 适量
香芹 2棵 相克食物	韭菜 一把 相克食物
油 适量	葱花 适量
辣椒 适量 相克食物	姜 2片 相克食物

浆水鱼鱼的简单做法的做法

• 1.

  取适量面粉加水搅拌成稀面糊
  
  

• 2.

  锅里水烧开，将面糊倒入，边倒边搅，不要结块了哦！
  
  

• 3.

  面糊熬到起泡后，撒入玉米面，均匀的撒，不停搅拌，加到很粘稠搅拌吃力就可以了，持续搅拌20分钟左右，宁可多煮会儿呦，不要偷懒，不然会糊锅
  
  

• 4.

  准备一盆凉水，篦子放好，把面糊放到上面，用勺底在篦子上画圈，这样就漏好了
  
  

• 5.

  漏好的鱼鱼
  
  

• 6.

  锅里放油，放入红辣椒，芹菜，白醋，盐，炒到芹菜变黄，出锅
  
  

• 7.

  锅里放油，放姜末，炒香后加韭菜，盐，翻炒到韭菜断生出锅
  
  

• 8.

  葱花炒香，倒入适量红醋，加水，熬成醋水，这个根据个人口味调整比例
  
  

• 9.

  鱼鱼捞出，加芹菜，韭菜，醋水，油泼辣子，完成
  
  
  

小贴士

全程顺一个

方向搅拌，不要糊锅