青椒麻辣鸡丁

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青椒麻辣鸡丁

食材用料

鸡胸肉 1块	青椒 4个 相克食物
油 适量	盐 少许
生抽 少许	料酒 半汤勺
白糖 少许 相克食物	胡椒粉 少许
干辣椒 6个 相克食物	花椒 少许
姜 1小块 相克食物	蒜 4瓣 相克食物
玉米淀粉 半汤勺

青椒麻辣鸡丁的做法

• 1.

  鸡胸肉、青椒、干辣椒、姜、蒜、花椒洗净。
  
  

• 2.

  鸡胸肉与青椒切丁，姜、蒜切粒、干辣椒切结。
  
  

• 3.

  取一净碗加入鸡丁，先加半汤勺油拌匀，加料酒、半汤勺生抽、半汤勺玉米淀粉、少许盐拌均匀腌制5分钟。
  
  

• 4.

  锅里加适量油烧热，倒入鸡丁炒至变色。
  
  

• 5.

  盛出。
  
  

• 6.

  锅里留油，加入姜、蒜粒、花椒、干辣椒炝出香味。
  
  

• 7.

  倒入青椒炒七、八分熟。
  
  

• 8.

  倒入鸡丁翻炒，加胡椒粉、白糖、1汤勺生抽、翻炒均匀。
  
  

• 9.

  加少许盐调味炒匀。
  
  

• 10.

  盛入盘、即食。
  
  
  

小贴士

鸡丁切好后用调料腌一会，炒出来更好吃。鸡肉自带鲜味，鸡

精、味精不用放了哈。

找你大爷的

鸡丁切好后用调料腌一会，炒出来更好吃