自制炸薯条

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自制炸薯条

食材用料

土豆 二个 相克食物	盐 一小勺
油 500克	番茄酱 适量 相克食物
椒盐粉 适量	孜然粉 适量

自制炸薯条的做法

• 1.

  土豆去皮，清洗干净。
  
  

• 2.

  然后用波浪刀把土豆切成条(粗细自己掌握)。
  
  

• 3.

  把切好的土豆条，清洗几遍，然后用水泡几分钟。
  
  

• 4.

  锅中放水，能漫过土豆条就行，放一点点盐煮开。
  
  

• 5.

  然后倒入土豆条，水再次煮开后再煮两分钟左右关火。
  
  

• 6.

  把土豆条捞起来，放入冷水中冲洗两遍。
  
  

• 7.

  然后捞起来控干水份。
  
  

• 8.

  控干水份后，把土豆条用塑料袋扎紧放冰箱冻硬，炸的时候从冰箱取出来就行了。
  
  

• 9.

  锅中放油，中大火加热。
  
  

• 10.

  油热后把薯条放进锅里，炸至微黄。
  
  

• 11.

  然后用漏勺捞出来稍凉一会。
  
  

• 12.

  把薯条再次放入油锅里面复炸一次，炸至金黄色捞出。
  
  

• 13.

  用吸油纸吸掉多余的油。
  
  

• 14.

  把薯条装入竹篮里，在碟中分别放入孜然粉，番茄酱和椒盐粉，想吃什么蘸什么。
  
  

• 15.

  一道美味的自制炸薯条就做好了。
  
  
  

小贴士

多备点土豆条放冰箱冷冻起来，想吃的时候

拿出来炸，又经济又实惠又放便。