炸豆干炒丝瓜

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炸豆干炒丝瓜

是甜甜呀

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食材明细
主料

• 普宁豆干2块
• 丝瓜1条
• 猪肉碎适量
  

辅料

• 盐适量
• 姜丝适量
• 葱花适量
  

• 原味口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

普宁炸豆干炒丝瓜的做法步骤

• 
  1
  普宁豆干2块。
  
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  2
  1大块各切成6小块。平时都是切成4小块的，今天要炒丝瓜，就切小块点了。
  
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  3
  锅内放多些油，一定要热锅后才入豆干。防止粘锅底。
  
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  4
  炸至四面金黄酥脆后沥干油出锅。
  
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  5
  丝瓜1条，去皮切片，厚薄度按自己喜欢。姜切丝。
  
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  6
  把刚才炸豆干的油剩出一些，剩少量油，加入丝瓜和姜丝，翻炒一下。
  
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  7
  肉碎先用少量生粉搅一下会比较滑口，加入，这时候要加点盐，丝光碰盐会变更软，出水。然后兑水。
  
• 
  8
  炒几下后加入豆干。煮入味即可出锅。洒点葱花装饰即可。
  
  

Djb222

絲瓜炒肉沫，很鮮甜