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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 蒜香鸡爪



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[主菜] 蒜香鸡爪

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雨落润田

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2023-11-17 23:12:47 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    辅料
    调料

    蒜香鸡爪的做法步骤

    • 1

      鸡爪洗净去指甲

    • 2

      将鸡爪对半切开

    • 3

      鸡爪冷水下锅，放入姜片，大火煮开转中火15分钟左右

    • 4

      煮好的鸡爪泡入冰水中

    • 5

      蒜头拍扁剁碎备用

    • 6

      碗中放入蒜末，烧烤粉，辣椒粉，盐，鸡精

    • 7

      淋上热油激发出香味

    • 8

      加入适量蚝油，生抽，老抽，陈醋搅拌均匀

    • 9

      泡过冰水的鸡爪加入适量老抽上色

    • 10

      淋上蒜蓉酸辣汁

    • 11

      加入适量清水，腌制数小时更入味

    • 12

      入味后的鸡爪放入香菜拌匀即可

    • 13

      成品



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    Djb222

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2023-11-21 09:49:56 |只看該作者
    這個好吃！！！
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