爆炒红膏蟹

ab77777

爆炒红膏蟹

食材用料

红膏蟹 1只	生粉 适量
大蒜子 半个	生姜 适量 相克食物
葱花 少许	生抽 一勺
料酒 一勺	蒜叶 两根
辣椒 两个 相克食物

爆炒红膏蟹的做法

• 1.从冰箱里拿出一只冻的红膏蟹，放在水里发泡。

• 2.用一次性牙刷刷干净，把蟹腿掰断，蟹身切一半，把蟹腮挑出来。

• 3.裹上生粉，用筷子拌匀。

• 4.锅里放油，膏蟹倒入内煎炸至微微变黄

• 5.放入料酒、生抽焖一下，再倒入蒜叶，大蒜子，生姜，葱花，辣椒爆炒

• 6.最后出锅装盘

  
  

小贴士

1、蟹要趁热吃，味道美。
2、海鲜本来就有点咸，所以都不用放盐，而且放了生抽。