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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 武汉炸酱面



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[粉,面,飯] 武汉炸酱面

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    發表於 2025-6-9 11:51:39 |只看該作者 |倒序瀏覽
    武汉炸酱面


    食材用料
    猪肉末 160克
    		黄瓜 一根
    胡萝卜 一根
    		面条 适量
    油 三勺
    		黄豆酱 5勺
    料酒 一勺
    		水 适量
    酱油 一勺
    		葱姜蒜末 适量
    胡椒粉 少许

    武汉炸酱面的做法

    • 1.准备猪肉末，胡萝卜，黄瓜

    • 2.黄瓜，胡萝卜切丝

    • 3.胡萝卜用开水煮两分钟，取出晾凉，攥干备用

    • 4.猪肉末解冻

    • 5.葱姜蒜末

    • 6.热锅下油，油热下葱姜蒜末，爆香，然后加猪肉末炒熟加黄豆酱，加料酒，翻炒均匀

    • 7.装碗，这步骤忘拍了，剩的酱底拍了张照片

    • 8.准备一个碗，加酱油，葱末，香油，胡椒粉

    • 9.加适量的煮面条汤汁

    • 10.再加上煮熟的面条，猪肉酱，黄瓜丝，胡萝卜丝即可





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    發表於 2025-6-10 08:40:18 |只看該作者
    肉馅儿炸酱
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