山西家常猫耳朵

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山西家常猫耳朵

食材用料

面 500克	猪肉 50克 相克食物
蒜苗 少许 相克食物	土豆 少许 相克食物
胡萝卜 少许 相克食物	黄瓜 少许 相克食物
红椒 少许

山西家常猫耳朵的做法

• 1.

  面加水和成絮状
  
  

• 2.

  揉成较硬的面团
  
  

• 3.

  将面团擀成1厘米的片
  
  

• 4.

  切成条
  
  

• 5.

  拿出一条边揪边拿大拇指捻
  
  

• 6.

  演示一下第一步
  
  

• 7.

  第二步
  
  

• 8.

  第三步完成
  
  

• 9.

  分散开避免粘在一起
  
  

• 10.

  锅中做水，水开后将猫耳朵放入水中
  
  

• 11.

  飘起来就熟了
  
  

• 12.

  将所有菜切成丁
  
  

• 13.

  锅中放油先煎一下土豆丁
  
  

• 14.

  加入胡萝卜丁
  
  

• 15.

  锅中留底油，放入肉，葱，姜爆香
  
  

• 16.

  加入酱油，料酒
  
  

• 17.

  加入土豆丁，胡萝卜丁翻炒
  
  

• 18.

  加入煮好的猫耳朵
  
  

• 19.

  加入蒜苗，红椒调味加入盐鸡精关火
  
  

• 20.

  装盘
  
  
  

小贴士

面要硬一点做出来的猫耳朵劲道弹牙。

猫耳朵煮好后过一下凉水控干再炒这样的话不

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Djb222

都快給我饞哭了！！！